紅薯淀粉設(shè)備在我國(guó)的發(fā)展設(shè)備有多年的發(fā)展歷史，深受國(guó)人喜愛(ài)，在市場(chǎng)上的發(fā)展前景廣闊，它能使淀粉收率在原來(lái)的基礎(chǔ)上提高3-5%，其設(shè)備投資比全部離心機(jī)精制淀粉工藝節(jié)省近一半，具有工作可靠，維護(hù)簡(jiǎn)單而且費(fèi)用也很低，因此使用紅薯淀粉設(shè)備是目前中國(guó)淀粉行業(yè)推廣的高新技術(shù)之一，在市場(chǎng)上的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，受到消費(fèi)者的青睞。
紅薯是一種穩(wěn)產(chǎn)的糧食作物，紅薯產(chǎn)量高，易種好管，它適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐瘠、耐酸、對(duì)氣候條件與土壤條件的適應(yīng)范圍廣，水田、旱地及坡地均可種植，而且能獲得相當(dāng)產(chǎn)量。紅薯平均畝產(chǎn)3000公斤，最高達(dá)5000公斤。分析：（產(chǎn)量跟土壤、地區(qū)氣候、品種也有很大關(guān)系）
紅薯淀粉中含有大量纖維、鉀和維他命B6，它不僅能防止衰老，預(yù)防動(dòng)脈硬化，還能有效的預(yù)防腫瘤和癌癥，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)最均衡的綠色益壽食品”。深加工成粉條、粉絲、粉皮后，食用方便，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，暢銷國(guó)內(nèi)、海外深受消費(fèi)者喜愛(ài)。目前紅薯深加工產(chǎn)品在市場(chǎng)上有很大的發(fā)展空間，因此建立紅薯淀粉系列產(chǎn)品加工廠，有著廣闊的市場(chǎng)前景。目前市場(chǎng)上精制紅薯粉絲已賣到10元至20元不等每公斤。
紅薯淀粉設(shè)備能高效率的一次性完成粗粉碎、細(xì)磨漿、漿渣分離三道工序，無(wú)手工生產(chǎn)導(dǎo)致淀粉色澤變差、變暗現(xiàn)象，淀粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來(lái)，有效提高淀粉的出粉率。
紅薯淀粉設(shè)備是世界上占比重最大的薯類淀粉，以美國(guó)、前蘇聯(lián)、中國(guó)及歐洲一些國(guó)家產(chǎn)量最大，紅薯淀粉不但是食品行業(yè)需求量最大，更是重要的工業(yè)原料，目前由于國(guó)內(nèi)中小型廠家所采用的設(shè)備工藝較為落后，所生產(chǎn)的淀粉絕大多數(shù)用于要求不高的食品行業(yè)，如生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮和食品添加劑等輔助用料，而作為世界需求量很大的質(zhì)量要求稍高的工業(yè)級(jí)淀粉。
中國(guó)近年來(lái)進(jìn)口紅薯淀粉設(shè)備量逐年增加，2011到2012年度進(jìn)口量100萬(wàn)噸，2012到2013年度進(jìn)口量在400噸，總體處于增長(zhǎng)水平，上調(diào)2013到2014年度進(jìn)口量為500萬(wàn)噸。總的來(lái)看紅薯淀粉設(shè)備將保持繼續(xù)增長(zhǎng)。
紅薯淀粉養(yǎng)價(jià)值高，用途廣泛，是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的上好原料，發(fā)展紅薯生產(chǎn)對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有很大的作用。紅薯為糧飼兼用型作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物及維生素等，對(duì)人體必需的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等與大米、面粉相當(dāng)
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)各種深加工的紅薯淀粉設(shè)備需求量為上百萬(wàn)噸，作為食品、造紙、紡織、石油等行業(yè)需求較大的變性粉酸變性淀粉、氧化變性粉和羧烷基變性粉等，近年來(lái)我國(guó)的年需求量在400萬(wàn)噸以上，僅方便面市場(chǎng)就需近30萬(wàn)噸，隨著人們生活水平的不斷提高和自我保健意識(shí)的日益增強(qiáng)，紅薯淀粉設(shè)備既可食用又能防病治病的藥用蔬菜愈來(lái)愈受到廣大消費(fèi)者的青睞。 |
