葛根淀粉加工工藝的發(fā)展帶動(dòng)了與之相關(guān)的葛根淀粉設(shè)備的發(fā)展，但是重要的還是其有高度的創(chuàng)新，以此來(lái)適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展。由于葛根淀粉加工行業(yè)發(fā)展速度很快，國(guó)家也加大了行業(yè)的監(jiān)督力度，對(duì)技術(shù)有了更高的要求，促使一些企業(yè)也不得不加大投資和在技術(shù)上的創(chuàng)新。近兩年來(lái)，國(guó)家對(duì)生產(chǎn)葛根淀粉廠家進(jìn)行扶持，以保證葛根淀粉在市場(chǎng)中的正產(chǎn)運(yùn)行，也對(duì)農(nóng)村的發(fā)展起到了一定的作用。
葛根淀粉設(shè)備的流程也得到了優(yōu)化：
1、清洗工藝及設(shè)備：主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙，并洗除去物料塊根的表皮，去石清洗機(jī)是要去除物料中的硬雜質(zhì)。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料進(jìn)行清洗，是淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ)，清洗的越凈，淀粉的質(zhì)量就越好。輸送是將物料傳遞至下一工序，往往輸送的同時(shí)也有清洗功能。常用的輸送、清洗、去石設(shè)備有:水力流槽、螺旋清洗機(jī)、斜鼠籠式清洗機(jī)、漿葉式清洗機(jī)、去石上料清洗機(jī)、(平)鼠籠式清洗機(jī)、轉(zhuǎn)筒式清洗機(jī)、刮板輸送機(jī)等。根據(jù)土壤和物料特性可選擇其中的一些進(jìn)行組合，達(dá)到清洗凈度高，輸送方便的要求。
2、原料粉碎及設(shè)備：粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來(lái)。粉碎的要求在于:
1）盡可能的使物料的細(xì)胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒；
2）易于分離：并不希望皮渣過(guò)細(xì)，皮渣過(guò)細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度。
3、篩分工藝及設(shè)備
4、洗滌工藝及設(shè)備：洗滌和濃縮是依靠淀粉旋流器來(lái)完成的，旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精制旋流器。通過(guò)篩分以后的淀粉漿先經(jīng)過(guò)濃縮旋流器，底流進(jìn)入洗滌精制旋流器，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量要求。設(shè)備配有全套自控系統(tǒng)，采用旋流管的排管方案，可以旋流器排除的淀粉乳濃度達(dá)到23Be'，是淀粉洗滌設(shè)備的理想選擇。
5、脫水：常采用真空吸濾脫水機(jī)。可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)給料、自動(dòng)脫水、自動(dòng)清洗。
6、干燥：氣流干燥機(jī)是利用高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲校跉饬髁鲃?dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數(shù)高，傳熱面積大，干燥時(shí)間短等特點(diǎn)。
7、冷卻與過(guò)篩包裝：經(jīng)干燥后，溫度較高，為淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。冷卻后的淀粉進(jìn)入成品篩，在產(chǎn)品細(xì)度、產(chǎn)量的前提下進(jìn)入包裝工序。
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