1、浸泡：將經(jīng)過挑選的綠豆洗凈，放入35～45℃的溫水中浸泡6～10小時，直到用手捏擠時豆皮能剝離、豆肉也易粉碎時為止。

    2、磨漿：在浸泡好的豆子中加水4～5倍進行磨漿。

    3、渣漿分離：用80目以上的篩子進行分離過濾，使淀粉乳與豆皮、豆渣分離。

    4、除砂：粗淀粉乳中含有泥沙，用泵切向進入除砂器，通過螺旋運動使淀粉乳向上進入旋轉過濾器、泥沙等雜質(zhì)向下進入泥沙收集器。

    5、濃縮精制：經(jīng)過篩分的淀粉乳中，除含淀粉外，還含有蛋白質(zhì)、細渣和灰分等。

    6、脫水干燥：優(yōu)質(zhì)的淀粉乳流入真空脫水機淀粉乳槽中，槽內(nèi)有攪拌裝置，防止淀粉沉淀。

    7、轉鼓以每分鐘約一轉的速度緩慢地旋轉，轉到吸附淀粉區(qū)位置時，借助內(nèi)部真空的作用，將淀粉吸附在轉鼓的濾布表面，用刮板刮掉，落入螺旋輸送機機槽，由輸送機輸送給氣流干燥設備進行淀粉干燥、包裝。

   這七個基本步驟都是按照流程走下來，所以我們不可以將這中間的步驟隨意調(diào)換，只有按照步驟規(guī)規(guī)矩矩來生產(chǎn)，才能夠得到我們想要的豌豆淀粉。